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martes, 5 de julio de 2011

Xavier Mariscál


El estudio Mariscál es sin duda uno de los más interesantes de la visita, muestra cómo es el proceso de diseño al interiór de la firma, sus proyectos y sus planes.
Xavier Mariscál, con un trazo peculiar y una forma de diseño única, difícil de copiar, es así como Mariscál gana el premio a la mascota de los olímpicos de 1992, y así empieza el estudio.

Los empleados de Mariscál hablan de la mascota como una dualidad, en primera instancia la felicidad del galardón y luego, la gran carga que es tener la responsabilidad de haber diseñado cosas como esas en el pasado.

Chico y Rita, el último trabajo de Xavier Mariscál

El Palacio del Hormigón

Entrada fábrica Escofet


 Escofet
Si, así, al igual que en Bogotá, como cuando usted va al “Palacio del colesterol” y encuentra todo lo relacionado con grasa, en Barcelona si usted visita Escofet encontrará todo lo imaginable en hormigón, escofet representa una paradoja, porque transforman uno de los materiales mas rígidos del planeta y lo manipulan como si fuera plastilina.

Taller de Pulido, Escofet
Escofet, con más de 100 años de trayectoria se ha destacado como una empresa que produce proyectos de diseñadores o arquitectos, es decir, escofet no se dedica a la elaboración de gamas de productos innovadoras para le mercado, simplemente producen los proyectos que realizan los arquitectos y diseñadores.
Lo que hace aún más único a escofet, es que se mantiene a la vanguardia teniendo una producción totalmente artesanal, cada silla escofet lleva una cantidad de los adhitivos pedidos por el cliente (formulas exactas) y procesos de fundido, decavado y pulido del hormigón totalmente a mano. escofet involucra mano de obra de primera calidad
Escofet está seguro de su estratégia en el mercado, aunque, desde mi perspectiva escofet debería estar abierto a la posibilidad de crear productos desde el nucleo de la empresa, fomentar a escofet como una empresa innovadora y creo que para este proceso, los practicantes podrían ser de gran ayuda.
 
Piedra líquida, el nuevo producto de Escofet

La Barcelona Cultural



Como bien he hablado antes, Barcelona tiene un gran potenciál (quizá mayor que las demás ciudades de españa), pero a diferencia de Madrid, los puntos de interes no están concentrados en una porción de tierra muy corta, como el paseo de recoletos, donde puedes encontrar El Museo del prado, el museo nacional de arte reina sofía, la caixa forum, el museo naval, la plaza de colón, entre otros en una distancia que es facilmente recorrida a pie; En Barcelona, tomar metro o tren de cercanías es imprescindible, para cualquier lado que se pretenda llegar.
Edficio del corte inglés, Plaza Catalunya

Gaudí: La Pedrera, Caso Batló, Parc Güell y Sagrada Familia
La arquitectura a diferencia del arte, solo es perceptible cuando se está en ella, es casi imposible identificar la magnitud de un edificio mirandolo en fotografías, la arquitectura es vivencial, y Gaudí aún más, un prodigio que hoy en día continua sorprendienod el mundo, más de 100 años desde su muerte y aún se siguen ejecutando sus planes, una concepción de la arquitectura moderna aún vigente, una arquitectura que interactuara con los hombres. una arquitectura que solo Gaudí haría.
La Pedrera

La azotea de la pedrera, la virgen y los guerreros
La Sagrada Familia
La Sagrada Familia parte posterior, interpretación de la obra de Gaudí

Miles Van der Rohe
Al principio, como turistas parece la intervención arquitectónica más simple del mundo, nada la diferenciaría de una intervención contemporanea, pero es entonces cuando se entiende que el pabellón Miles van der Rohe data de la época de Gaudí, un pabellón construido hace casi un siglo que se camufla perfectamente con la arquitectura contemporanea, una obra de arte que no para de maravillar a los transeuntes.

Pabellón Miles Van der Rohe

Haid, Bohigas, Galí y Miralles
La contemporaneidad de Barcelona es evidente (Sobretodo en la zona costera de la ciudad) con intervenciones que datan de los 90’s y del 2000 en adelante, por los juegos olimpicos de la ciudad, arquitectos y paisajistas se encargaron de diseñar la fachada ocenánica de Barcelona, no solo para los turistas sino para los Catalanes.


Edificio Gas Natural Fenosa, diseñado por Miralles terminado por Beth Galí por su muerte

Edificio Gas Natural Fenosa
Parque Diagonal Mar, por Enric Miralles
Zaha Haid

Enric Miralles

El Forum de Beth Galí

“Ese es el producto de caminar como pato una ciudad”


Vitra Design

Cuando un estudiante ingresa a estudiar diseño industrial, es casi una costumbre maravillarlo y deslumbrarlo con el trabajo de todos aquellos diseñadores que han forjado lo que hoy conocemos como diseño, Gropius, Stark, Morrisson, Manzini entre otros cientos de nombres que aún resuenan en nuestras cabezas. es así que empieza la visita al showroom de Barcelona de vitra, donde los atónitos alumnos conocen a sus ausentes idolos.
Showroom Vitra

la expocisión comenzó con la historia de vitra, la cual se asemeja un poco a ese modelo de empresa encargada exclusivamente de producir y distribuir, una empresa que vende productos de renombre que tendrán un éxito en el mercado, luego la expocisión continuó hablando de cómo vitra no da oportunidades a diseñadores nuevos, vitra se limita a hacer encargos a diseñadores de renombre porque vitra solo distribuye y produce, no realiza ese proceso de diseño característico de la mayoría de empresas colombianas.
de esta manera, cambió mi parecer de Vitra, pensé que este tipo de compañías caracterizadas por ser iconos del diseño y saber que la realidad es distinta, una empresa enfocada a vender y en parte, ser incapas de proponer cosas distintas, es una distribuidora de productos exitosos, donde los diseñadores contemporaneos prácticamente no tienen cabida.

Silla Panton, producida por Vitra

Barcelona: El mosaic de Catalunya

El plan urbanístico de Ildefonso Cerdá convirtió a Barcelona en una retícula (Modelo que han copiado ciudades como Bogotá) convirtio a Barcelona en un mosaico, una retícula de manzanas que construyen la hermosa cara de Catalunya, un concepto que no solo se refiere a la literalidad de sus fragmentos, sino a la suma de saberes, sino a la suma de visiones de todos esos que han hecho posible Barcelona: Cerdá, Miró, Picasso, Dalí, Gaudí, Galí, Bohigas, Miralles entre otros, todos los artistas del mosaico catalán.

Catedral de Barcelona, Zona centro.


Un conferencista en Bogotá nos decía que las ciudades tocaba sobrevolarlas como Gaviota y recorrerlas con paso de pato, y así sucedio con Barcelona, primero comenzamos llegando a ella en avión, mirandola a lo alto, y ahora empezamos a recorrerla con paso de pato, día a día tomandose el espacio de detallarla, de maravillarse con esa jungla de piedra que nos da la bienvenida.

Catedral de Barcelona, parte trasera.

Una ciudad pensada, es el primer argumento metafísico que distingue a ciudades como Barcelona de ciudades como Bogotá, las ramblas una palabra que en Ebreo indica el lugar por donde corre un riachuelo, son senderos de comercio e interacción social para los Catalanes y loa visitantes, argumentos metafísicos que ayudan a construir urbanismo y a su vez, accidentes topográficos y acciones en el devenir histórico que han sido bien aprovechados por los ayuntamientos. 
Mosaico Catalán no solo se evidencia en la arquitectura, Barcelona (desde mi perspectiva) se ha vuelto un punto de encuentro de diversas culturas, no solo la catalana, sino inmigrantes de todas partes del globo abundan en Barcelona y crean un mosaico popular, personas provenientes de Nepal, Afganistán, Pakistán, Filipinas, China, América Latina e incluso europeos viven hoy en Barcelona, lo cual ha traido una serie de ventajas y desventajas a la ciudad, la primera de ellas es la crisis española, la mano de obra barata  que viene del extranjero y genera el desempleo para los locales, una crisis que no es tan perceptible para los turistas pero si lo es para los ciudadanos, la segunda, una ventaja, es el intercambio de conocimientos que ha traido para la cultura, el avance de los catalanes con el cambio interracial, (otro aspecto que trataré más adelante) y finalmente, la inseguridad, Barcelona se ha vuelto un nido del crimen en españa por su gran atractivo turístico, una ciudad que no se percibe seguro para sus ciudadanos.
Iglesia Santa María del Mar, barrio popular de Barcelona, construida con el dinero de la comunidad

Plaza de mercado reformada por Enric Miralles

Los Catalanes, como cultura, tienen un gran sentido de pertenencia por su ciudad y por su región (Catalunya) aunque esto es importante para una ciudad, los Catalaes parecen personas hostiles frente a los visitantes, lo cual da una mala percepción de Barcelona a sus visitantes, una imagen que refleja a Catalunya como un territorio separado de españa, aunque tenga similitudes, estar en Barcelona es totalmente distinto a estar en Madrid e incluso, Bogotá. sin embargo, siento que Barcelona es una ciudad con mucho más potencial que Madrid, aún con espacios de intervención y con necesidades, una ciudad que atraviesa una crisis y que tiene el potencial de salir adelante.
Iglesia de la Sagrada Familia, Gaudí (aún en construcción)



En las fotos se evidencia el argumento de este texto. Cómo Barcelona es un cadaver exquisito de culturas, de arquitecturas, de etnias, de diversión, Barcelona es Gaudí gigante, Barcelona es un Miró, Barcelona son sus habitantes, y gracias a la visita, Barcelona también somos nosotros.

martes, 21 de junio de 2011

La Fiesta de Sant Joán

El Lunes 20 de Junio el Diseñador Industrial Guillem Ferrán y director del Workshop de la Fiesta de Sant Joán para los estudiantes del PEI España 2011 dictó una conferencia introductoria para este workshop. y explicó la importrancia y la pertinencia de esta intervención en la ciudad por parte del workshop.
Como inmigrantes en Barcelona, entes que desconocemos la ciudad, los estudiantes dle PEI venimos totalmente descontextualizados, libres de ataduras, frescos, llenos de ideas que se safan totalmente de la cotidianidad de Barcelona. El workshop tratará de construir artefactos, servicios, cualquier cosa que tenga cabida dentro de la fiesta de Sant Joán, mostrando ejemplos de cosas realizadas en ocasiones anteriores y narrando anécdotas de la Feria.
Así, Guillem Ferrán planteó una serie de preguntas que ayudarán al estudiante a entender de qué se trata la festividad, y cómo intervenir en ella.
¿Qué, Cuándo y Cómo?

“La "Verbena de San Juan", también conocida popularmente como la "Noche del Fuego" o la "Noche de las Brujas", es una celebración que se realiza la noche del 23 al 24 de junio. Es de origen pagano y antes de la instauración de cristianismo coincidía con el solsticio de verano, el 21 de junio. Se preparan hogueras con muebles y trastos viejos durante los días anteriores y el día 23 los niños disponen un "ninot" o muñeco en la cima. Cuando se pone el sol se prende fuego a la hoguera con antorchas y empieza la fiesta. Se cena al aire libre con familiares y amigos, y en cada barrio o pueblo suele haber una orquesta que anime la noche.
La cena consiste en la tradicional "coca" de postre, de la que existen variantes dulces y saladas. Las saladas son similares a la pizza pero con una masa más compacta, sin queso y sin tomate, pan rustico cortado a rebanadas. Las dulces tienen una base similar al brioche y se cubren de crema, frutas confitadas o chicharrones (llardons, en catalán). En un origen las "cocas" tenían forma circular, simbolizando al sol. La bebida típica de esta noche es el cava“
¿Cómo se suele celebrar la fiesta en la Barceloneta?
Barceloneta está ubicado en el distrito de Ciutat Vella, y al igual que en todos los demás distritos de Barcelona, existen 3 tipos de celebraciones: Verbenas, Hogueras y Petardos, según argumentan los transeuntes, las celebraciones de Ciutat Vella son particularmente atractivas, por su proximidad al puerto y el mar.
¿Cómo está previsto que se celebre este año?
Verbenas en Barceloneta
Sant Joan 2011: Revetlla i sopar de Sant Joan al Casino de Barcelona
Lugar:
Gran Casino de Barcelona
Fecha:
23/06/2011
Lugar: 
Club Natació Atlètic
Fecha:
23/06/2011
Sant Joan 2011: 27a Nit del Foc de la Barceloneta
Lugar:
Plaça de la Barceloneta, Pg. Marítim i altres carrers del barri
Fecha:
23/06/2011
En Barceloneta, en el 2011 no habrán hogueras ni venta de petardos oficiales hasta el momento.
¿Qué está permitido y qué no?




COCA DE CHICHARRONES
¿Qué necesitas?
  1. 300 gr de harina
  2. 100 gr de azúcar
  3. 150 gr de chicharrones prensados
  4. 75 gr de manteca
  5. 2 huevos
  6. la ralladura de un limón
  7. un poco de canela en polvo
  8. 1 vaso pequeño de anís
¿Cómo se prepara?
  1. Lo primero que tienes que hacer es mezclar bien todos los elementos, amasándolos con las manos. Vierte el anís y vuelve a mezclarlo con insistencia. Cuando la masa sea homogénea, divídela en el número de cocas que quieras cocinar (puedes hacerlas de diferentes medidas). Después cháfalas hasta que queden unas masas finitas, de un grosor de medio centímetro más o menos.
  2. Ahora solamente falta hornearlas. Unta la manteca en la placa del horno y esparce harina. Coloca las cocas encima y cúbrelas con azúcar y canela. Déjalas cocer en el horno hasta que estén doradas. ¡Ya verás que buenas están!.
Coca de Frutas
¿Qué necesitas?
  1. 350 gr de harina
  2. 150 gr de azúcar
  3. 50 gr de manteca
  4. 50 gr de mantequilla
  5. 150 gr de cerezas
  6. 150 gr de fruta confitada
  7. 50 gr de piñones
  8. 3 huevos
  9. la ralladura de medio limón
  10. medio vaso de leche
  11. 6 granos de anís
  12. 15 gr de levadura de cerveza
  13. canela en polvo
¿Cómo se prepara?
  1. Primero, a temperatura ambiente, bates un huevo con la leche. Mézclalo con 100 gramos de harina y deja esta pasta sobre un plato y cubierto con un trapo hasta que la pasta haya doblado su volumen.
  2. Mientras tanto, toma el resto de la harina (excepto un poco, que nos servirá para cubrir la zona de trabajo y el rodillo) y haz una corona sobre la zona de trabajo. En el centro pon los otros dos huevos (guarda un poco de yema para después), 100 gramos de azúcar, la manteca, la mantequilla, el limón, los granos de anís en polvo, la canela y un poco de sal. Mézclalo todo muy bien, primero con un tenedor y después con las manos (te irá muy bien enharinártelas para hacerlo). Tienes que conseguir una masa bien ligada y, entonces, tienes que dejarla reposar. Cuando la primera pasta haya subido y la segunda haya reposado un rato, júntalas y amásalas con las manos hasta obtener una sola unidad homogénea. Sabrás que está lista cuando se te desprenda entera de las manos.
  3. Coge dos bandejas y úntalas con la manteca. De la masa, haz dos partes, cháfalas con el rodillo y extiéndelas en las bandejas. Mezcla la yema que habías guardado con unas gotas de agua y pinta la superficie de las cocas.
  4. Ahora viene la parte más divertida. Cubre las cocas con las tiras de fruta confitada, las cerezas, los piñones y el azúcar que te ha sobrado. Déjalas 10 minutos en un lugar tibio y después ponlas en el horno a una temperatura moderada. Cuando estén cocidas, déjalas enfriar... ¡y a disfrutar!
COCA DE CREMA
¿Qué necesitas?
Para el brioche:
  1. 300 gr de harina
  2. 270 gr de azúcar
  3. 100 gr de mantequilla
  4. 3 huevos
  5. 1/8 l de agua
  6. la ralladura de un limón
  7. 1/4 l de leche
  8. 50 gr de levadura de cerveza
Para el mazapán:
  1. 400 gr de almendras molidas
  2. 400 gr de azúcar
  3. 2 claras de huevo
  4. agua
Para la crema:
  1. 1/4 de l de leche
  2. 1 palo de vainilla
  3. 2 yemas
  4. 100 gr de azúcar
  5. 30 gr de almidón de flor
¿Cómo se prepara?
  1. Vamos por pasos. Primero, el brioche. Disuelve la levadura de cerveza en el agua (1/8 l) y añade la harina. Mézclalo bien, ponlo en un plato, tápalo y deja reposar esta masa hasta que haya doblado el volumen.
  2. Mientras tanto, mezcla los otros ingredientes: leche, azúcar, huevos y mantequilla, con un poco de ralladura de limón y harina. Mézclalo bien hasta que tengas una pasta bien esponjosa. Entonces, añade la masa que habías dejado reposar y mézclalo todo. Vuelve a dejarlo muy tapado para que crezca. Cuando esté a punto, divídelo en el número de cocas que quieras. Esparce harina en la superficie y estira la masa con un rodillo.
  3. Ahora, el mazapán. Tritura las almendras, mézclalas con dos claras de huevo y amásalas con el azúcar. Prepara el almíbar mezclando un poco de agua y el azúcar. Entonces pon las almendras picadas y déjalo cocer dos o tres minutos. Es muy importante que no pares de removerlo. Une el mazapán y el brioche. Coloca el mazapán por encima de la coca sin cubrir los bordes. Unta un molde con mantequilla y pon la coca. Pinta los bordes con huevo batido y cuécela en el horno a una temperatura media.
  4. Mientras tanto, prepararemos la crema. Pon la leche a hervir con la vainilla y déjala enfriar. Mezcla las yemas batidas con la leche. Añade el almidón después de haberlo deshecho con un poco de agua y haberlo colado. Caliéntalo todo a fuego lento. Sobre todo no pares de remover hasta que la mezcla esté cremosa. Sólo falta poner la crema en los bordes de la coca y... ¡a chuparse los dedos!
COCA DE LAS MONJAS
¿Qué necesitas?
  1. 1 kg de harina fina
  2. 100 gr de azúcar
  3. 100 gr de manteca
  4. 3 huevos
  5. una taza de leche
  6. una taza de zumo de naranja
  7. un sobre de levadura de harina en polvo
¿Cómo se prepara?
  1. Es bien sencillo. Mezcla el azúcar y las yemas batidas hasta obtener una crema. Entonces, añade la leche y el zumo de naranja y remuévelo todo con una espátula de madera. Lentamente, ve añadiendo la harina y la levadura, y continúa removiendo.
  2. Ahora bate las claras hasta punto de nieve y júntalo con la mezcla anterior, sin amasarlo. En un molde circular y alto, untado con mantequilla, vierte la masa. Cuécela en el horno, a temperatura media, durante unos 50 minutos.
  3. Después, ya puedes disfrutar de esta coca tan suave... ¡y si es con una copita de cava, mejor!

lunes, 20 de junio de 2011

Recorrido Barrio Gótico y Catedral de Barcelona

El Corte Inglés, Barrio Catalunya


El Corte Inglés, Barrio Catalunya

Catedral de Barcelona
El primer día en la ciudad de Barcelona de los estudiants del PEI comenzó con una visita guiada por el Arq. Carlos Hernandez, director del PEI, por el centro histórico de la ciudad, empezando en la plaza Catalunya y terminando en Ramblas, en el Meetroom del PEI Barcelona.

La plaza Catalunya, se convierte en el paseo principal de Barcelona, un centro de atractivo turístico, que aglomera sitios de interés como la Catedral de Barcelona y también sitios para que los turístas se diviertan de compras, aunque esto mismo, ha ayudado a que se deteriore el sector, ciertos lugares de la rambla se han convertido en nichos de expendio de droga, de prostitución y más aún, de inseguridad pública, donde abundan los ladrones oportunistas.
Aunque dichas cifras obran en contra de la rambla, esta no perderá su gran atractivo turístico, varios lugares de interés público, en menos de un kilometro, este sector de la ciudad agrupa la catedral de Barcelona, el colegio de arquitectos de Barcelona y 2 plazas de interés, un paseo pensado para el público, así como el paseo de recoleto en Madrid, Mobiliario diseñado por Scoffet y decorado por artistas como Miró y Picasso. un atractivo imperdible de Barcelona.
Desde mi punto de vista, Aunque Barcelona tienen un increíble desarrollo vial, necesita preocuparse más por la reparación de estos ambientes, en muchas ocaciones el turista puede llegar a sentirse en un lugar un tanto descuidado, quizá la ubicación geográfica de la ciudad hace que la preservación necesite más cuidado que Madrid, por eso el ayuntamiento debería prestar más atención a eso.